Diēta nieru mazspējas gadījumā: aizliegta un atļauta pārtika

Nieru darbības traucējumi tiek saukti par nieru mazspēju (turpmāk - MO). Tā attīstās ar nefrītu, intoksikāciju, akūtām infekcijām, ievainojumiem vai apdegumiem. Akūtas nieru mazspējas gadījumā pacienti atsakās ēst sliktas dūšas un vemšanas dēļ. Bads paātrina proteīnu sadalīšanos, kas tikai pasliktina situāciju. Pareiza diēta samazina nieru slodzi, palīdz saglabāt mikroelementu līdzsvaru.

Uztura noteikumi nieru mazspējas gadījumā

Akūtas nieru mazspējas gadījumā diurēze samazinās, tāpēc pacientiem ir jāierobežo sāls daudzums. Atgūšanas laikā urīna daudzums dienā var sasniegt līdz 2 litriem. Šajā laikā jums ir nepieciešams palielināt šķidruma patēriņu. Sāls tiek ievadīts pakāpeniski kā reģenerācija.

Proteīna daudzums smagos PN ir ierobežots līdz 20 g, un pēc tam pakāpeniski palielinās līdz 40 g.

  • Zivis un gaļa ir iepriekš vārītas. Tikai tad tos var sautēt vai cept.
  • Ēdienkarte ierobežo fosforu: klijas, pienu, sieru, riekstus, kakao, olas, pākšaugus, biezpienu. Samaziniet kālija daudzumu, kas satur banānus, kartupeļus, jūras zivis, sezama sēklas.
  • Nodrošiniet pietiekami daudz kalcija. Ieteicams lietot karbonātu individuāli aprēķinātā devā.
  • Ietveriet diētas produktus ar augstu enerģētisko vērtību: krējumu, medu. Tie tiek patērēti no rīta labākai proteīnu gremošanai.
  • Sāls daudzumu var palielināt līdz 6-8 g dienā, bet tikai kontrolējot asinsspiedienu un diurēzi. Ja urīna apjoms ir samazinājies, sāls netiek pievienots.

Akūtā formā

Sākotnējā nieru mazspējas attīstības stadijā ir noteikts diēta Nr. Tam ir šķirnes, ko izmanto zināmā mērā:

  1. Sākotnējā posmā olbaltumvielu daudzums ir ierobežots līdz 70 g, no kuriem 30% ir dzīvnieki. Sniegt enerģiju diētā, ko ievada ogļhidrāti: augļi, dārzeņi, ogas, rīsi, medus. Pievienojiet ēdienkartei taukus: dārzeņus un sviestu.
  2. Smaga nieru mazspēja, viņi pāriet uz diētu Nr. 7A. Proteīna daudzums tajā - 20 g, šķidrums - 1-1,5 litri dienā. Ūdens daudzumam jāatbilst urīna daudzumam, kas izdalās iepriekšējā dienā plus 0,4-0,6 l. Periodiski pacientam tiek dota 2-4 g sāls pārtikas sālīšanai. Pēc diurēzes pārtraukšanas tas ir pilnīgi ierobežots.
  3. Pacientam atgūstoties, viņš tiek pārnests uz medicīnisko diētu Nr. 7B. Proteīna daudzums tiek palielināts vispirms līdz 40 g un pēc tam līdz normai (1,5-2,5 g uz kilogramu svara).
  4. Nākotnē, visa gada garumā, pacientam jāievēro 7. tabulas noteikumi.

Ar hroniskām slimībām

Proteīna satura ierobežojums CRF ir atkarīgs no slimības smaguma pakāpes. Ieteicami viegli sagremojami proteīna produkti: piens, olas. Augu proteīniem ir zemāka uzturvērtība. Jaudas shēma atkarībā no hroniskas nieru mazspējas pakāpes:

  • Ar 1 grādu. Šeit uzturs ar nieru mazspēju pamatojas uz tabulas numuru 7. Maize tiek aizstāta ar olbaltumvielām. Olbaltumvielu daudzums tiek aprēķināts no 0,8 g uz 1 kg pacienta ķermeņa masas. Pusei no tiem jābūt dzīvnieku izcelsmes. Līdz 3 reizēm nedēļā tukšā dūšā pavadītās dienas pavadīs uz galda numura 7B. Ieteicamais šķidruma daudzums ir urīna daudzums pēdējās dienas laikā plus 400-500 ml.
  • Ar 2 grādiem. Ēdināšana ir balstīta uz 7.B tabulas principiem. Olbaltumvielu daudzums ir ierobežots līdz 0,4-0,5 g / kg. Neietver fosforu: sierus, riekstus, olu dzeltenumus, mājputnus.
  • Diēta hroniskajai 3. pakāpei ir balstīta arī uz tabulu №7 principiem. Uzlabojot stāvokli, izmantojiet izvēlni Nr. 7B (40 g proteīna). Līdz 3 reizēm nedēļā pacients atgriežas pie zemas olbaltumvielu tabulas Nr. 7A (20-25 g proteīna).
  • Kad pacienta 4. smaguma pakāpe tiek pārnesta uz hemodialīzi. Proteīna daudzums tiek palielināts līdz 1-1,3 g / kg svara. Palieliniet pārtikas enerģijas vērtību: palieliniet ogļhidrātu daudzumu līdz 450 g un tauku līdz 90 g

Atļautie un liegtie produkti

Ar nieru mazspēju var pagatavot zupas: borsku, biešu zupu, kāpostu zupu. Tiem ir atļauts pievienot dārzeņus un labību. Ieteicamie sāgo ēdieni uz ūdens: putra, kastrolis, pudiņi, pilaf. Ēdot augļus, jāņem vērā kālija saturs. Tas tiek zaudēts termiskās apstrādes laikā. Izveidojot izvēlni, jāizmanto šāds produktu saraksts:

Medicīniskā uzturs akūtu un hronisku nieru mazspēju

Viena no galvenajām nieru mazspējas izpausmēm ir spēcīgs visa organisma intoksikācija.

Tieši tāpēc cilvēkiem, kuriem ir tik nopietna diagnoze, ne tikai jāsaņem ārsta izrakstītas zāles un savlaicīgi jāveic asins attīrīšanas procedūras, bet arī rūpīgi jāuzrauga to uzturs.

Pacientiem ir pastāvīgi jāievēro īpaša diēta nieru mazspējas gadījumā, kas palīdzēs uzlabot urīnceļu sistēmas darbību un novērst komplikāciju attīstību, kas ir bīstamas organismam.

Ko var un ko nevar ēst?

Lai stabilizētu nieru darbību un atjaunotu viņu pamatfunkcijas, pacientam būs jāierobežo tādu produktu patēriņš, kas satur:

  • olbaltumvielas (ja nieres ir nestabilas, vielas, kas rodas pēc olbaltumvielu sadalīšanās, tiek nogulsnētas organismā kā sārņi, kā rezultātā attīstās intoksikācija, cilvēks sāk sajust galvassāpes, vājumu utt.);
  • kālijs (slimi nieres slikti noņem kāliju no organisma, šīs vielas pārpalikums veicina muskuļu sāpes, tahikardiju un citas sirds problēmas);
  • sāls (nātrija hlorīds, ko izmanto lielos daudzumos, saglabā šķidrumu organismā, kas palielina nieru slodzi);
  • fosfors (ja ir fosfora pārpalikums, kas nieru mazspējas gadījumā arī slikti izdalās caur nierēm, kalcijs ātri sāk pamest ķermeni, kā rezultātā personai rodas kaulu problēmas - osteoporoze uc, locītavu sāpes utt.)

Cilvēkiem ar nieru mazspēju jāietver:

  • veselīgi tauki (vislabāk patērēti ar augu izcelsmes taukiem);
  • ogļhidrāti;
  • celuloze.
Ierobežojot olbaltumvielu, sāļu un citu kaitīgu vielu uzņemšanu, personai kopā ar pārtikas vitamīniem un minerālvielām, kas atrodamas pietiekamā daudzumā dārzeņos, sezonas augļos un ogās, jāsaņem.

Uztura principi

Pacientiem jāievēro šādi uztura principi:

  • nesamazināt vai pārvērtēt ikdienas kaloriju saturu pārtikā, kas būtu aptuveni 2000-2800 kalorijas (pārāk maz pārtikas nieru mazspējas gadījumā var izraisīt svara zudumu, kas pasliktinās pacienta veselību; kaloriju pārpalikums var izraisīt aptaukošanos un hipertensijas sindroma attīstību);
  • ievērot uzturvielu līdzsvaru: lielākā daļa no ikdienas uzturā jābūt ogļhidrātiem, otrkārt, jābūt taukiem, olbaltumvielu saturam jābūt pēc iespējas mazākam;
  • ēst mazas maltītes, bet bieži (vismaz 5-6 reizes dienā);
  • ievērot bīstamo vielu lietošanas normas: slimā persona dienā var patērēt ne vairāk kā 2-3 gramus sāls, 30-100 gramus olbaltumvielu, 3-4 gramus kālija, 1 gramu fosfora;
  • izvēlēties ēdiena gatavošanas metodes, kurās pārtika saglabā visas tās labvēlīgās īpašības (produktus vislabāk vārīt, cep, sautēt, tvaicēt);
  • kontrolēt šķidruma uzņemšanu (cilvēkiem ar nieru mazspēju nevajadzētu patērēt vairāk par diviem litriem šķidruma dienā).
Lai nomāktu slāpes, cilvēki, kuriem ir aizliegts dzert daudz ūdens, var izšķīdināt ledus gabaliņus mutē.

Vēlamie produkti

Pacientiem ar nieru problēmām ieteicams lietot šādus pārtikas produktus:

  • cieto kviešu makaroni;
  • graudaugi - griķi, rīsi, mieži uc;
  • piens, piena produkti;
  • svaigi augļi (izņemot banānus), ogas;
  • dārzeņi - kartupeļi, bietes, cukini, ķirbji, burkāni, tomāti;
  • pētersīļi, sīpoli, dilles un citi garšaugi;
  • liesa gaļa (liellopu gaļa), vistas, tītara;
  • zema tauku satura zivis;
  • vistas olas (vislabāk vārītas mīkstas vai padara tās omelets);
  • dabīgais medus;
  • ievārījums, ievārījumi, ogu putas;
  • sviests;
  • augu eļļas - olīvu, kukurūzas utt.;
  • garšvielas - pipari, lauru lapas, kanēlis;
  • svaigi mīklas izstrādājumi;
  • augļu dzērieni, augļu dzērieni, želejas augļi un ogas;
  • zaļā tēja;
  • savvaļas rožu ūdens;
  • augu infūzijas;
  • minerālūdens ar augstu bikarbonāta saturu.

Aizliegtie produkti

Cilvēki ar nieru mazspēju ir aizliegti produkti no šāda saraksta:

  • desas, desas, kūpināti izstrādājumi;
  • taukainā gaļa un zivis;
  • subprodukti;
  • kāposts;
  • sēnes;
  • konservi;
  • marinēti gurķi;
  • sieri;
  • pupas, zirņi, pupas;
  • skābenes, ziedkāposti, mārrutki, redīsi, redīsi, spināti;
  • saldie un pūderi;
  • sāļš, pikants, taukskābju ēdieni;
  • sēklas un rieksti;
  • banāni;
  • šokolāde, šokolādes;
  • žāvētas aprikozes;
  • sinepes;
  • palmu eļļa;
  • alkoholiskie dzērieni;
  • kakao, kafija, stipra tēja;
  • minerālūdens ar augstu nātrija saturu.

Diētas pamati

Tikai ārstējošajam ārstam ir tiesības izrakstīt un izlabot uzturu cilvēkiem, kuri cieš no nieru slimībām.

Ārstam jāpiemēro individuāla pieeja katram pacientam.

Uzturēšana pacientiem tiek izvēlēta, pamatojoties uz testu rezultātiem, slimības formu (akūtu vai hronisku), ķermeņa vispārējo stāvokli, vienlaicīgu slimību klātbūtni, personas sākotnējo ķermeņa masu.

Diēta tabulas numurs 7

Īpaši cilvēkiem ar nieru mazspēju, dietologi ir izstrādājuši 7. diētu, kas balstās uz šādiem principiem:

  • dienas kaloriju saturam vajadzētu būt no 2700 līdz 2900 kilokalorijām;
  • Olbaltumvielu pārtikas produktu dienas devu aprēķina šādi: 0,8 grami olbaltumvielu uz 1 kilogramu pacienta ķermeņa masas;
  • dienā jūs varat patērēt ne vairāk kā 3–6 gramus sāls, kamēr visi ēdieni ir jāsagatavo, nepievienojot šo garšvielu;
  • dienā patērētā šķidruma daudzums nedrīkst pārsniegt vienu litru.

Diēta nieru mazspējas gadījumā cilvēkiem Nr. 7 ir vairākas izmaiņas, kas paredzētas dažādām slimības formām:

  • 7А: 20 gramus olbaltumvielu var patērēt dienā, 2100-2200 kcal, sāls ir pilnībā jānovērš, un dienā patērētā ūdens daudzums var pārsniegt izdalītā urīna daudzumu par 300 mililitriem;
  • 7B: atļauts patērēt 2-3 gramus sāls dienā, 2600-2800 kcal, 40 gramus proteīna produktu, šķidruma daudzums paliek tāds pats kā 7A uzturā;
  • 7B: ikdienas kaloriju patēriņš ir 2500 kcal, šķidruma tilpums - 800 ml, proteīnu daudzums - 100 grami, sāls - 3-5 grami;
  • 7G: ikdienas kaloriju daudzumam jābūt 2800-2900 kcal, sāls daudzums nepārsniedz 2 gramus, olbaltumvielu daudzums ir 60 grami, ūdens ir 800 mililitri.

Hroniskā slimības formā

Diēta hroniskas nieru mazspējas pamatā ir 7. Ja slimība sāk progresēt, pacientam ieteicams lietot diētu ar Cpn Nr. 7A. Ar pacienta stāvokļa uzlabošanos var doties uz 7B diētu, bet vairākas reizes nedēļā viņam būs jātērē badošanās dienas uz diētas tabulas 7A.

Virsnieru nepietiekamība ir viena no visnopietnākajām endokrīnās sistēmas slimībām. Ir nepieciešama visaptveroša un pastāvīga ārstēšana, kas var ilgt visu mūžu.

Akūta virsnieru mazspēja rodas, kad orgānu miza vairs nepilda savas funkcijas. Slimības simptomi strauji pieaug, pacients var zaudēt samaņu vai pat nonākt komā.

Un par to, kā tiek ārstēta un ārstēta virsnieru mazspēja bērniem, lasiet šeit.

Akūtā slimības formā

Uzturs akūtu nieru mazspēju nozīmē stingrus noteikumus. Ar spēcīgiem slimības uzbrukumiem pacientam ir jāievēro zemas olbaltumvielu diēta 7A. Ja pēc kāda laika cilvēka stāvoklis sāk uzlaboties, konsultējoties ar ārstējošo ārstu, viņš var doties uz diētas tabulu 7, 7B vai 7G.

Izvēlnes un receptes

Personas, kas ievēro 7. diētu, uzturs var būt ļoti daudzveidīgs.

Pacienta izvēlnes aptuvena versija var izskatīties šādi:

  • brokastis: piena putra ar rīsiem, salāti ar dārzeņiem, tēja;
  • otrās brokastis: vārītas olas un augļi;
  • vakariņas: zupa ar dārzeņiem, tvaicēta liellopu gaļa, makaroni, ceptais ābols, sautēti augļi;
  • vakariņas: griķu kastrolis, biezpiens, tēja, ogu ievārījums;
  • zirnekļi: glāze kefīra un svaiga cepšana.

Pacients var pagatavot dažādus ēdienus no atļautiem produktiem. Receptus var pārdomāt paši vai aizņemties pavārgrāmatās.

Viens no garšīgajiem un veselīgajiem ēdieniem - veģetārietis, ar plūmēm un rozīnēm, var pagatavot to šādi:

  • paņemiet pusi burkānu un nelielu pētersīļu ķekaru, nedaudz cepiet pannā un pēc tam pārejiet uz katlu, pievienojiet ūdeni un sautējumu;
  • pievieno 150 g rīsu sagatavotajiem dārzeņiem, ielej nedaudz verdošu ūdeni un vāra uz lēnas uguns, līdz vārīti;
  • kad rīsi ir gatavi, pievienojiet katlam 10 gramus smalki sagrieztu rozīņu un žāvētu plūmju (vislabāk iepriekš izmazgāt kaltētos augļus un tvaicēt tos ar verdošu ūdeni);
  • ielieciet sviesta gabaliņu pannā un pēc tam izņemiet katlu uzkarsētā cepeškrāsnī, līdz ūdens ir pilnīgi iztvaikojis.

Saistītie videoklipi

Augstākās kategorijas uzturs ar uztura pamatprincipiem nieru mazspējas gadījumā:

Nieru mazspēja nav iemesls, lai liegtu sev garšīgu ēdienu. Pacientam pēc uztura ar nieru mazspēju izvēlne var veidot pilnvērtīgu, kas būs ne tikai noderīga, bet arī dažāda.

Uztura terapeitiskā iedarbība nieru mazspējas gadījumā

Nieru mazspēja - pāra orgāna funkcijas pasliktināšanās, kas izraisa ūdens elektrolīta, slāpekļa un skābes bāzes līdzsvaru. Desmitās pārskatīšanas slimību starptautiskajā klasifikācijā (ICD-10) patoloģija ir apzīmēta ar kodiem N17-N19.

Uzturam nieru mazspējas gadījumā ir liela nozīme, lai novērstu iespējamās komplikācijas. Ārstēšanas izvēlnes efektivitāte ir atkarīga no pacienta stāvokļa un slimības smaguma. Rakstā analizēsim uztura īpašības nieru mazspējas gadījumā.

Uztura pamatprincipi

Pēc aizvietošanas terapijas lielāka uzmanība jāpievērš uztura un šķidruma uzņemšanai. Ko jūs varat ēst nieru mazspējas gadījumā un tas, kas nav atļauts, ir svarīgi jautājumi, kas prasa detalizētu apsvērumu. Uztura ieteikumi ir izstrādāti, lai palīdzētu pacientiem saglabāt dzīves kvalitāti, novērstu vai samazinātu akūtas komplikācijas un dialīzes ilgtermiņa iedarbību. Pacientiem jāizvairās no hiperkalēmijas, pārmērīgas hidratācijas un hiperfosfatēmijas. Ieteicams pilnībā neierobežot proteīnu un kaloriju daudzumu.

Atļautie produkti

Uzturs nieru hroniskas nepietiekamības gadījumā sastāv no neliela daudzuma augļu, dārzeņu, gaļas, siera un miltu produktiem. Ūdenī šķīstošo B un C vitamīnu koncentrācija organismā samazinās dialīzes laikā, tāpēc tās jālieto kopā ar pārtiku. Ja nepieciešams, ārstējošais ārsts izraksta zāles ar noderīgiem elementiem, kas īpaši pielāgoti dialīzes pacientu vajadzībām.

Tauki šķīstošie A, D, E un K vitamīni tiek uzglabāti organismā un nav jāaizstāj. Sakarā ar nopietnām iespējamām blakusparādībām A vitamīna lietošana pacientiem ar dialīzi ir aizliegta. D vitamīnu paraksta ārsts sekundārās hiperparatireozes ārstēšanai, kas bieži notiek hemodialīzes laikā. Multivitamīnu piedevu lietošana nav ieteicama.

Kaitīgs uzturs ar nieru mazspēju

Kālijs ir elektrolīts, kas veido 0,25% no ķermeņa masas, kas atbilst apmēram 170 g. Pārmērīga kālija koncentrācija asinīs (hiperkalēmija) ir potenciāli dzīvībai bīstama nieru mazspējas komplikācija; Tāpēc ir ārkārtīgi svarīgi samazināt kālija saturu.

Pacienti nedrīkst lietot vairāk par 1500-2000 mg dienā. Jāizvairās no pārtikas produktiem ar augstu kālija saturu, tostarp banāniem un pākšaugiem, brokoļiem un riekstiem.

Ja rodas hiperkalēmija, dialīze jāveic pēc iespējas ātrāk. Tā izpaužas kā jutekļu traucējumi (īpaši kājas vai mēle), lēna sirdsdarbība un muskuļu paralīze.

Pacientiem jāatturas no karambola, kas bieži izraisa kālija intoksikācijas simptomus: nātreni, vemšanu, apziņas traucējumus, muskuļu vājumu, ekstremitāšu nejutīgumu, parēzi un krampjus. Ja dialīze tiek noteikta laikā, slimie cilvēki ātri atgūstas bez nopietnām sekām veselībai.

Galda sāls ir nātrija un hlora savienojums. Pirmais elements piesaista ūdeni organismā un tur to kopā ar hlorīdu audos. Pacientiem ar dialīzi ir jālieto nedaudz sāls. Zema sāls diēta ir ne tikai labs augsts asinsspiediens, bet arī pozitīvs efekts uz aptaukošanās pacientiem.

Jo vairāk sāļš ēdiens, jo lielāka ir slāpes sajūta. Ieteicams lietot 5-6 g sāls dienā, kas atbilst 2-3 g nātrija. Pacientiem ar dialīzi jānovērš stipri sālīti pārtikas produkti - gaļas konservi, kūpinātas zivis, zupas un mērces. Arī nepiemērotas garšvielas - buljona vai garšvielu kubi. Sāls aizstājējs jāiznīcina, jo tas sastāv no kālija hlorīda, kas veicina hiperkalēmijas attīstību.

Nieru mazspējas gadījumā pacientam jālieto noteikts daudzums olbaltumvielu. Katru dienu ieteicams lietot 1,2 g / kg ķermeņa masas. Priekšroka jādod produktiem ar zemu fosfora / olbaltumvielu attiecību (siers, liellopu gaļa, cūkgaļa un jēra gaļa).

Veselam pieaugušajam organismā ir aptuveni 0,7 kg fosfāta, kas atbilst apmēram 1% no ķermeņa masas. Elements parasti ir saistīts ar 70-80% kalciju kaulos un zobos. Fosforskābes devas ierobežošana palīdz izvairīties no mīksto audu kalcinēšanas. Mērķis ir novērst strauju dzīves kvalitātes kritumu. Fosfātu līmenim pacientiem ar dialīzi jābūt 3,5 - 5,5 mg / dl.

Fosfātu var noņemt tikai ar nelielu daudzumu mākslīgās asins attīrīšanas. Peritoneālās dialīzes vidējais rādītājs ir 300 mg dienā, un hemodialīze aptuveni 240 mg trīs reizes nedēļā, kas ir daudz mazāk. Pacientiem jālieto fosfātu saistošas ​​zāles. Tie lielā mērā savieno elementu ar uzturu un novērš to ar izkārnījumiem. Ideālā gadījumā pacients pilnībā kontrolē fosfātu uzņemšanu.

Produkti ar augstu aprakstītā elementa saturu jāizlieto tikai nelielos daudzumos. Ir jāierobežo cietie sieri, kā arī pārstrādātie produkti. Turklāt fosfāts ir ļoti bieži iekļauts kā piedeva sodas, kondensētā pienā un gaļā.

Dzeršanas režīma iezīmes

Lai palielinātu izdalīšanos ar urīnu, ieteicams lietot līdz 2-3 litriem dienā. Ja diurēze jau ir ierobežota, patērētā šķidruma daudzums tiek aprēķināts, izmantojot īpašu formulu. Ja pacientam ir tendence uz hipertensiju un tūsku, ieteicams samazināt sāls ikdienas lietošanu.

Šķidruma daudzums tiek noteikts katram pacientam individuāli un atkarīgs no izdalīšanās ar urīnu dienā. Ja pacients neizdala urīnu, dzērienu ikdienas patēriņš nedrīkst pārsniegt pusi litra. Dzeramā ūdens patēriņa samazināšana galvenokārt tiek izmantota, lai novērstu ūdens intoksikāciju. Tomēr pārāk liela dehidratācija palīdz samazināt asinsspiedienu un muskuļu spazmas.

Papildus šķidruma uzņemšanai dialīzes pacientiem jāietver arī sāls bez zupām, sautējumiem un mērcēm to uzturā. Pat „cietos” pārtikas produktos dažreiz ir daudz ūdens - tomāti, gurķi, jogurts un arbūzs. Lietojot vīnu, alu, kokosriekstu, pienu un kakao, jāpievērš uzmanība kālija vai fosfāta saturam. Tā sauktajiem sporta dzērieniem vai "izotoniskiem risinājumiem" ir daudz minerālu, tāpēc tie ir jāatsakās.

Ūdens intoksikācija var izraisīt plaušu tūsku. Vairāk vai mazāk smagu elpošanas traucējumu rezultātā var būt nepieciešama steidzama dialīze. Pret bieži sastopamām slāpēm tas palīdz sūkāt citronu vai ledus kubu. Daudzi pacienti arī izmanto cukura konfektes vai košļājamo gumiju. Tomēr paaugstināts glikozes līmenis asinīs var saasināt slāpes, tāpēc ieteicams ar saldu ēdienu uzmanīgi ēst.

Ieteikumi par to, kā rīkoties ar pārtiku

Nav īpašu ieteikumu par pārtikas termisko apstrādi. Jūs nevarat pārpildīt un pasargāt pārtiku. Jums vajadzētu arī atteikties no vārītas buljona lietošanas, jo tajā ir liela kālija koncentrācija. Ir stingri aizliegts lietot neapstrādātu pārtiku. Ēšana ar nepietiekamu nieru funkciju var būt tikai termiski apstrādāta pārtika.

Uzturs paralēlām slimībām

Ja tiek patērēts liels daudzums saldu pārtikas produktu, cukura līmenis asinīs ļoti strauji palielinās un arī samazinās. Dažreiz kuņģa parēze var izraisīt glikēmijas svārstības, traucēt kālija koncentrāciju un veicināt sliktu dūšu, vēdera uzpūšanos un vemšanu.

Dienas izvēlne

Hroniska nieru mazspēja (CRF) gadījumā ir noteikts uztura tabula Nr. 7. Zemāk ir parauga izvēlne dienai.

Diēta nieru mazspējas diētā 7

Terapeitiskās diētas tabula Nr. 7a (akūta nefrīts, hronisks glomerulonefrīts nieru mazspējas gadījumā)

Šī diēta ir paredzēta 5-7 dienas, ja:

  • akūta nefrīts (glomerulonefrīts) smagā formā pēc badošanās dienām un mērena no pirmajām slimības dienām;
  • hronisks nefrīts (glomerulonefrīts) ar smagu nieru mazspēju.

Uztura enerģētiskās vērtības samazināšana sakarā ar strauju proteīnu un mērenu tauku un ogļhidrātu ierobežojumu. Diēta ir bagātināta ar vitamīniem. Brīvais šķidrums ir ierobežots.

Nātrija hlorīds un produkti, kas kairina nieres, stimulē sirds un asinsvadu un centrālās nervu sistēmas (bagātas ar ekstraktiem, ēteriskajām eļļām, skābeņskābi).

Maksimālā saudzējoša nieru darbība, proteīnu metabolisma izvadīšana, diurēzes palielināšana un tūskas novēršana, slāpekļa izdedžu un oksidēto metabolītu izdalīšanās no organisma, radot labvēlīgus apstākļus asins cirkulācijai un samazinot arteriālo hipertensiju.

9211 kJ (2200 kcal).

olbaltumvielas - 20 g, tauki - līdz 80 g (20-25% augu), ogļhidrāti - 350 g, nātrija hlorīds - 1,5-2 g (ierobežots ar produktu saturu, izmantojot maizi bez sāls); brīvā šķidruma daudzumam jābūt vienādam vai nedaudz augstākam (par 200-300 ml) pacienta urīna apjomam iepriekšējā dienā. Tās ir vispārīgas pamatnostādnes. Faktiski katrai personai ir sava vielu uzņemšana. Jūs varat uzzināt savu individuālo būtisko vielu patēriņu īpašajā pakalpojumā L-Balance.com. Izmantojot šo pakalpojumu, noteikti ņemiet vērā, ka patēriņa normas, ko viņš izdos, būs veselam cilvēkam. Ja Jums ir kādas slimības, konsultējieties ar ārstu un ņemiet vērā vispārīgos diētas ieteikumus.

Uzziniet individuālo ikdienas nepieciešamību pēc būtiskiem pārtikas komponentiem.

Visi ēdieni ir pagatavoti bez sāls; lieto vārīšanai, cepšanai, vieglai cepšanai.

ēdiens tiek ņemts 5-6 reizes dienā atbilstoši gultas atpūtai.

    Maize un miltu izstrādājumi

bez sāls bez maizes, pankūkas un pankūkas bez rauga.

parastu konditorejas izstrādājumu, konditorejas izstrādājumu, miltu produktu maize, pievienojot nātrija bikarbonātu (soda). Gaļa un mājputni

dzeltenumi. Piena produkti

pilnpiens, krējums, skābs piens, krējums.

biezpiens, siers. Tauki

sviests, ghee, augu eļļa.

cūkgaļa, jēra gaļa, liellopu gaļa, margarīns, kulinārija. Labība, makaroni un pākšaugi

graudaugi un makaroni, neierobežojot kulinārijas apstrādes veidu un metodes.

svaigi dažādu ēdienu veidā. Sīpoli vārīti un cepti ēdienos. Pētersīļi, dilles.

marinēti, marinēti, marinēti, spināti, skābenes, redīsi, redīsi, sēnes. Zupas

graudaugi, dārzeņi, augļi, apstrādāti ar skābo krējumu, pasīvie sīpoli, zaļumi.

piena produkti no pākšaugiem, gaļas, zivju un sēņu buljoniem. Augļi, saldumi un saldumi

augļi un ogas; neapstrādātas, ceptas, žāvētas, kompoti, želejas, želejas, cukurs, medus, ievārījums, šokolādes saldumi.

piena krēms, šokolāde, saldējums. Mērces un garšvielas

piena un tomātu mērce, dārzeņu un augļu mērce. Citronskābe, vaniļa, kanēlis.

uz gaļas, zivju un sēņu zupas, pipariem, mārrutkiem, sinepēm. Dzērieni

vāja tēja, dogrozes buljons; augļu sulas, ogas un tomāti.

kafija, kakao, minerālūdeņi.

Pacientiem ar smagu nieru mazspēju ieteicams izmantot šo diētu, kurā dominē 75% dzīvnieku olbaltumvielu.

Šajā diētas versijā Nr. 7a, atšķirībā no iepriekš minētā:

  • maizes vietā tradicionālie konditorejas izstrādājumi izmanto proteīniem brīvu maizi, kas izgatavota no kukurūzas cietes un kviešu klijām,
  • parastās sago krupas vietā un īpašos makaronus no graudaugu cietes un pietūkuma amilopektīna cietes;
  • gaļa un mājputni (liesa liellopu gaļa, teļa gaļa, trusis, vistas gaļa, tītars ar gabalu vai sasmalcinātu, cepta pēc iepriekšējas vārīšanas), t
  • zivis (liesa, gabals vai malti,
  • vārīti vai cepti pēc vārīšanas), t
  • olas (viena dienā dienā ēdiena gatavošanai un olbaltumvielu omlete veidā), t
  • biezpiens.

Aprēķiniet diētas parametrus kalkulatora jaudā.

Dodieties uz kaloriju un svarīgāko pārtikas sastāvdaļu kalkulatoru (olbaltumvielas, tauki, ogļhidrāti, vitamīni, minerālvielas).

Raksta pamatā ir šādi autori: A. Ya Gubergrits, MD, profesors; J. Linevsky, medicīnas zinātņu doktors, profesors; B.L. Smolyansky, MD, Dņepropetrovskas medicīnas institūta higiēnas un klīniskās dietoloģijas katedras vadītājs;

Zh.I. Abramova, medicīnas zinātņu doktors.

Diēta numurs 7 (7. tabula): uzturs nieru slimībām

7. diēta (7.tabula) ir medicīniskā uztura sistēma, kas paredzēta cilvēkiem ar nieru slimībām un funkciju traucējumiem.

Šī uztura sistēma rada labvēlīgus apstākļus normālai nieru funkcionēšanai iekaisuma bojājumu laikā, palielina ārstēšanas efektivitāti (uzlabojot vielmaiņas procesus nieru audos, kā arī citos orgānos), ir anti-alerģiska iedarbība, kā arī uzlabo urīna izdalīšanos.

Uztura numurs 7 mērķis un mērķis ir ierobežot nieru slodzi, samazināt tūsku, samazināt asinsspiedienu un atjaunot ūdens un elektrolītu līdzsvaru.

Uztura Nr. 7 ķīmiskais sastāvs:

  • olbaltumvielas 70-80 g (50% dzīvnieku, 50% augu);
  • tauki 80-90 g (30% augu, 70% dzīvnieku);
  • ogļhidrāti 300-350 g;
  • šķidrums 0,8-1,5 litri.
  • sāls 3-6 g (varat pievienot nedaudz gatavu ēdienu);

Masas dienas devas: 2,3-3 kg.
Diēta numurs 7: 2400-2700 kcal.

Diēta: 4-6 reizes dienā.

Norādes par 7. diētas lietošanu:

  • viegla glomerulonefrīta forma (kam nav pievienots straujš nieru bojājums, olbaltumvielu un sarkano asins šūnu zudums urīnā);
  • vidēji smags un smags glomerulonefrīts (atveseļošanās periodā);
  • hronisks nefrīts (ārpus akūtās stadijas, bez nieru mazspējas pazīmēm);
  • grūtnieču nefropātija (vēlu toksikoze);
  • hipertensija (arteriāla hipertensija).

7. diēta (7. tabula) - pārtika

Ko jūs varat ēst ar uztura numuru 7:

Zupas: dārzeņi ar graudaugu, kartupeļu. Piena piens - ierobežots. Jūs varat aizpildīt ar sviestu, skābo krējumu un sīpoliem (pēc vārīšanas un brūnināšanas).

Labība: dažādi graudaugi un makaroni.

Dārzeņi, zaļumi: dažādi dārzeņi jebkurā kulinārijas procesā, arī dilles un pētersīļi.

Gaļa, zivis: Zema tauku gaļa un zivis vārītā, cepta vai viegli cepta (pēc vārīšanas). Vārīta mēle.

Olas: olu dzeltenumi. Olas ir atļautas līdz 2 mīkstām vārītām vai olu kultenēm dienā (samazinot gaļas, zivju vai biezpiena patēriņu).

Svaigi augļi un ogas: dažādi augļi un ogas, gan neapstrādātas, gan vārītas.

Piena produkti: piens, krējums, krējums, piena dzērieni, biezpiena ēdieni no tā.

Saldumi: medus, želejas ievārījums, konfektes, saldējums (augļi).

Miltu izstrādājumi: bez sāls, pankūkas, pankūkas ar raugu un bez sāls.

Tauki: nesālīts sviests, izkausēta govs un rafinētas augu eļļas.

Dzērieni: tēja, vāja kafija, kompots, želeja, augļu un dārzeņu svaigi sulas, buljona gurniem.

Ko nevar ēst, kad uzturs 7:

  • gaļas, zivju un sēņu buljoni;
  • pākšaugi, sīpoli, ķiploki, redīsi, redīsi, skābenes, spināti;
  • sālīti, marinēti un marinēti dārzeņi un sēnes;
  • taukainas gaļas un zivis, cepti un sautējumi vai zivis bez vārīšanās;
  • desas, desas, sālītas zivis, kūpinātas gaļas, kaviārs, konservi;
  • sieri;
  • šokolāde;
  • maizes parastie konditorejas izstrādājumi, miltu produkti ar sāli;
  • stipra kafija, kakao, minerālūdens (bagāts ar nātriju);

7. diēta ir daudzveidīga un noderīga. Zemāk ir nedēļas izlases izvēlne.

Visi ēdieni gatavoti bez sāls, sāls ir labāks, ja ēdieni netiek pievienoti, bet, ja tas ir atļauts, pievienojiet minimālo daudzumu gatavajam ēdienam.

Trauki ir tvaicēti, vārīti, pēc vārīšanas, jūs varat cept un viegli cep. Pārtikas temperatūra ir normāla.

Pirmdiena

Brokastis: griķu putra, tvaika omlete, tēja. Pusdienas: dogrose novārījums.

Pusdienas: dārzeņu zupa, kartupeļu biezeni, tvaicētas zivis.

Droši, cepti āboli.

Vakariņas: rīsi, vinigrets, kompots.

Otrdiena

Brokastis: biezpiena kastrolis ar krējumu, tēju. Pusdienas: želeja. Pusdienas: dārzeņu zupa ar prosu, tvaicēta vistas fileja. Pusdienas: jogurts.

Vakariņas: makaroni, kotletes, dārzeņu salāti ar augu eļļu.

Trešdiena

Brokastis: piena zupa ar rīsiem, tēja. Pusdienas: biezpiens ar augļiem un krējumu. Pusdienas: kāposti, teļa gaļa ar dārzeņiem. Pusdienas: ryazhenka.

Vakariņas: kartupeļu kastrolis ar dārzeņiem, tvaicētiem vistas kotletes.

Ceturtdiena

Brokastis: vārīta ola, vārītas biešu salāti ar augu eļļu. Pusdienas: augļu salāti. Pusdienas: zupa ar kartupeļiem un ziedkāposti, gaļas kotletes ar dārzeņiem. Droša, želeja.

Vakariņas: kāpostu ruļļi, dārzeņu salāti ar biezpienu.

Piektdiena

Brokastis: siera kūkas ar krējumu un ievārījumu, tēja ar pienu.
Pusdienas: dogrose novārījums. Pusdienas: veģetārā zupa, tvaicētas zivis ar dārzeņiem. Uzkodas: popsicles.

Vakariņas: vārīti kartupeļi ar sviestu, tvaicēti pīrādziņi, dārzeņi.

Sestdiena

Brokastis: pankūkas ar krējumu un ievārījumu, tēja. Pusdienas: svaigi augļu sula.

Pusdienas: dārzeņu zupa ar griķiem, vārīta mēle, svaigi vai tvaicēti dārzeņi.

Vakariņas: miežu putra, kotletes, dārzeņu salāti.

Svētdiena

Brokastis: piena zupa ar makaroniem, tēja. Pusdienas: jogurts. Pusdienas: dārzeņu zupa ar kviešu putraimiem, apcepta gaļa, dārzeņu salāti. Pusdienas: augļu salāti.

Vakariņas: dārzeņu sautējums, vinigrets.

Visa veselība, miers un labs!

Diēta 7 - nieru slimība, nieru diēta, ēdienkarte

Diēta 7 ēdienkartei raksturīgs neliels proteīnu lietošanas ierobežojums, ogļhidrātu un tauku fizioloģiskā norma, izņemot sāls lietošanu (ēdiens tiek gatavots bez sāls lietošanas).

Dienā ir atļauts dzert ne vairāk kā 800 mililitrus šķidruma. Ieguves vielas ir izslēgtas, un vitamīnu lietošana palielinās. Uzturs ar nieru diētu 7 daļās - piecas vai sešas reizes dienā.

Norādes diētai 7

Šī diēta ir pierādīta nieru slimības gadījumā: akūta difūzā glomerulonefrīta gadījumā atveseļošanās periodā (no trešās līdz ceturtajai dienai no slimības sākuma) un hroniskā ne-akūtā nefrīta gadījumā.

Uzturs 7 rada labvēlīgus apstākļus nieru funkcionēšanai iekaisuma laikā, uzlabo vielmaiņas procesus nieru audos un citos orgānos, tādējādi palielinot ārstēšanas efektivitāti, kā arī uzlabo urīna izvadi un ir antialerģiska iedarbība.

Pēc nieru uztura ievērošanas 7 pietūkums samazinās, pazeminās asinsspiediens, atjaunojas ūdens un elektrolītu līdzsvars.

Diēta izvēlne 7

Pārtikai atļauts vārīties, sautēt, cept un cep.

Atļautie pārtikas un nieru uztura produkti 7:

  • Miltu produkti, ieskaitot maizi - kviešu balto kliju maize, cepta bez sāls, bez maizes ar proteīniem;
  • Pirmajās divās nedēļās mājputni un gaļa ir atļauta ierobežotā daudzumā. Turpmāk ir atļauts ēst liesu gaļu, kas vārīta ar vēl cepšanu, sasmalcinātu un gabalos;
  • Zupas - dārzeņi, ar graudaugu vai makaronu izstrādājumiem, kas pagatavoti bez sāls, apstrādāti ar sviestu, citronu un zaļumiem;
  • Zema tauku satura vārītas vai ceptas zivis;
  • Piena produkti un piens ierobežotos daudzumos - dabīgs biezpiens pudiņos un kastrolēs, raudzēti piena dzērieni;
  • Olas - viena vai divas mīksti vārītas olas vai olbaltumvielu veidā;
  • Zaļumi un dārzeņi - burkāni, kartupeļi, bietes, salāti, ziedkāposti, tomāti, pētersīļi, gurķi, dilles. Visi svaigi vai vārīti;
  • Labība un makaroni ierobežotos daudzumos, kas tiek aizstāti ar īpašiem makaroniem vai sāgo;
  • Saldie ēdieni un augļi - svaigas vai vārītas ogas un augļi (melone un arbūzs ir īpaši ieteicams), putas, želejas un kartupeļu biezeni, cieti, medu, ievārījumus, konservus, cukuru;
  • Uzkodas - mīkstais siers, augļu vai dārzeņu salāti, teļa gaļa, salāti, ar augu eļļu pagatavoti un želejas zivis;
  • Mērces - skābs krējums, piens, dārzeņi, salda mērce no augļiem un citām mērcēm, neizmantojot zivis, sēnes un gaļas novārījumus;
  • Tauki - jebkuri, izņemot ugunsizturīgos;
  • Dzērieni - tēja ar pienu, vāja tēja, melnā jāņogu vai mežrozīšu, ogu vai dārzeņu sulu novārījums, atšķaidīts ar ūdeni 1: 1.

Aizliegtie pārtikas produkti un pārtikas produkti nieru uzturā 7:

  • Jebkurš sāļš ēdiens;
  • Melnā maize vai maizes cepumi;
  • Gaļas, sēņu vai zivju buljoni;
  • Taukainā gaļa, zivis vai mājputni; kūpināta gaļa, desas, zivju konservi vai gaļa, sieri un sālītas zivis;
  • Jebkurš alkohols;
  • Uzkodu konservi;
  • Sīpoli, pākšaugi, ķiploki, sēnes, skābenes; marinēti, marinēti vai sālīti dārzeņi;
  • Kakao, stipra kafija, šokolāde;
  • Minerālūdens, kas satur daudz nātrija.

Diētas veidi 7

Ir izstrādāti dažādi nieru uztura veidi 7:

Diētu ar nieru slimību 7a sauc par zemu proteīnu. To raksturo maksimālā nieru funkcija, proteīnu un slāpekļa toksīnu metabolisma oksidēto produktu izdalīšanās palielināšanās, hipotensīvās iedarbības sasniegšana, urēmijas pazīmju pazemināšanās un pretiekaisuma iedarbība.

Uzturs 7b ir indicēts hroniskām nieru slimībām ar izteiktu azotēmiju.

Nieru uzturs 7v kompensē proteīnu zudumu, samazina hiperholesterinēmiju, proteīnūriju, samazina un novērš tūsku.

Uzturs 7 g ir indicēts nieru mazspējai, kurā pacientiem ir nepieciešama regulāra hemodialīze.

Uzturs 7p ir indicēts hiperurikēmijai, terminālai nieru mazspējai, kurā pacientiem regulāri tiek veikta hemodialīze.

Vai tekstā ir kļūda? Atlasiet to un nospiediet Ctrl + Enter.

7. diēta - ar nieru slimību

  • Neiekļautie produkti un trauki 7b uztura numuram
    • Visi ēdieni no diētas 7a un 7b ir sagatavoti bez sāls.
    • Izslēdziet vielas un dzērienus, kas kairina nieres (alkohols, slāpekļa ekstrakcijas vielas, stipra tēja, kafija, kakao, šokolāde, pikantās, sāļās uzkodas).
    • Izņemot gaļu, zivju un sēņu buljonus un mērces.

  • Dienas diētas izvēlnes numurs 7b
    • Visu dienu: bez kauliņiem, kas nesatur sāli, no kukurūzas cietes visu dienu - 300-400 g. Tā vietā jūs varat izmantot klijas vai ahlorīda maizi - 200 g. Cukurs visai dienai - 75 g. ārsts.
    • Pirmā brokastis Sviests - 15 g Pudings no sāgo ar āboliem - 270 g (Sago - 50 g, āboli - 50 g, piens - 50 g, sviests - 5 g, ola ½ - 25 g, cukurs - 15 g, cukurs - 15 g.) Dārzeņu salāti 150 g (Skābais krējums - 20 g, cukurs - 5 g, zaļie sīpoli - 15 g, svaigi gurķi - 60 g, tomāti - 50 g, redīsi - 50 g, etiķis - 5 g) glāze tējas ar pienu.
    • Otrās brokastis - augļi (pēc sezonas) - 100 g Arbūzs, melone, ceptais ķirbis - 300 g.
    • Pusdienas - dārzeņu zupa - 250 g (pusi tases). Kāpostus - 50 g, kartupeļus - 25 g, burkānus - 10 g, tomātus - 10 g, zaļumus - 5 g, augu eļļu - 5 g Vārītu gaļu ar nacionālo garšu zem baltas mērces. Gaļa - 55 g eļļas sviesta - 10 g, kartupeļi - 60 g, burkāni - 30 g, zaļie zirnīši - 30 g, cukini - 30 g, zaļumi - 3 g Kompots no āboliem - 1 glāze (āboli - 100 g, cukurs - 20 g).
    • Pusdienas: Augļu sula - 200 g vai svaigi augļi.
    • Vakariņas - grauzdēti kartupeļi - 180 g (kartupeļi - 220 g, sviests - 15 g) slāvu podiņš ar augļiem - 180 g: sāgo - 50 g, āboli - 75 g, žāvētas plūmes - 20 g, rozīnes - 20 g, rozīnes - 10 g, eļļas kl. - 15 g, cukurs - 20 g, ūdens - 50 g Tēja ar cukuru - 1 glāze.
    • Augļu sulai - 200 g.

Kā ēst ar nieru mazspēju

Nieru mazspēja ir patoloģija, ko raksturo orgānu disfunkcija, kā rezultātā viss ķermenis cieš. Tā kā nieres ir sava veida dabīgs filtrs, visi patērētie pārtikas produkti un dzērieni vienā vai otrā veidā ietekmē viņu darbu.

Tādēļ pacientam ir jābūt īpaši uzmanīgam, lai uzraudzītu savu diētu, lai samazinātu slodzi uz skartajiem orgāniem un tādējādi uzlabotu viņu veselību. Ir īpaša diēta nieru mazspējas gadījumā, kuru pamatprincipi ir samazināt izmantotā proteīna un sāls daudzumu.

Terapeitiskās uztura uzturu sastāda uztura speciālists kopā ar ārstējošo ārstu, vienlaikus ņemot vērā slimības stadiju un blakusparādību klātbūtni.

7. diētas specifika

Pacientiem ar nieru mazspēju jau PSRS laikā terapeits Pevzners izstrādāja vairāku veidu diētas tabulas, kas tika sagrupētas grupā 7.

Īpaša diēta palīdz organismam novērst nepietiekami oksidētu metabolismu, tādējādi samazinot bojāto nieru slodzi un normalizējot asinsspiedienu.

Diēta ir sadalīta vairākos veidos, no kuriem katrai ir savas īpašības un kas ir paredzēti konkrētam nieru mazspējas posmam ar saistītu patoloģiju esamību vai neesamību.

  1. 7a - nodrošina vieglāko orgānu ārstēšanu, veicina olbaltumvielu savienojumu un slāpekļa atdalīšanu. Tas ir paredzēts hroniskas formas nieru mazspējai izteiktajā stadijā.
  2. 7b - atvieglo ķermeņa attīrīšanas procesu no sabrukšanas produktiem un samazina nefronu slodzi. Uzturs ir indicēts pacientiem ar vidēji izteiktu hroniska tipa patoloģiju.
  3. 7b - veicina holesterīna normalizēšanos, drebuļu likvidēšanu un olbaltumvielu papildināšanu. Piemērots pacientiem ar hronisku nieru mazspēju.
  4. 7g - labvēlīgākais uzturs, kas nepieciešams, lai ievērotu pacientus slimības paasinājuma periodā vai pēdējā stadijā.
  5. Galvenais uzturs ir paredzēts akūta tipa nieru mazspējas remisijai, kad pacients atgūstas no slimības, kas izraisīja patoloģijas attīstību.

Diētisko galdu pamatprincipi - vārīti, ne taukaini pārtikas produkti, ar pilnīgu trūkumu vai minimālo sāls un olbaltumvielu daudzumu. Dažiem produktiem ir atļauts nedaudz apcepties pēc vārīšanas. Uz vārītiem ēdieniem nešķiet patīkami, ieteicams izmantot dažādas garšvielas, mērces un mērces.

Pārtika ar hronisku nieru mazspēju

Pacienti ar nieru mazspēju hroniskā formā parasti paredz standarta diētu shēmu diētas tabulai Nr. 7, bet atkarībā no slimības gaitas rakstura, tiek pielāgotas dienas devas vai vairāku veidu diētas. Piemēram, hroniskas nieru slimības paasināšanās periodos pacientam nedēļas laikā jābaro saskaņā ar diētas tabulas 7a noteikumiem. Remisijas stadijā Jums jāievēro diēta 7b un pēc tam pakāpeniski jāpāriet uz standarta diētu Nr.

Jebkurš uzturs hroniskas nieru mazspējas gadījumā nozīmē minimālu olbaltumvielu daudzumu, jo tad, kad tas tiek patērēts lielos daudzumos, rodas toksiski sadalīšanās produkti, kas negatīvi ietekmē nieru darbību.

Tomēr šim organiskajam elementam ir jāietilpst ikdienas uzturā, pretējā gadījumā ķermeņa iekšējās rezerves tiks izsmeltas, kas ir pilns ar citām veselības problēmām. Dienas laikā pacients var patērēt ne vairāk kā 20 g olbaltumvielu, 350 g ogļhidrātu un līdz 80 g tauku, savukārt diētas enerģētiskā vērtība var sasniegt 2200 kcal.

Turklāt sāls daudzumam nevajadzētu pārsniegt 2 g. Šķidrumam tā tilpumam vajadzētu pārsniegt izdalītā urīna daudzumu - par 200-300 ml.

Pārtika akūtas slimības formā

Akūta nieru mazspēja ir diezgan sarežģīta pacientam. Šajā laikā viņš pastāvīgi pavadīs sliktu dūšu un vemšanu, un viņa garšas receptes tiks izkropļotas.

Rezultātā cilvēks vienkārši sāks atteikties ēst, kas var novest pie paātrināta proteīnu sadalīšanās no organisma rezervēm, un tas absolūti nav atļauts.

Ir nepieciešams saprast, kādi pārtikas produkti var palielināt sliktu dūšu, un, ja iespējams, izslēgt tos no diētas.

ARF gadījumā izraksta diētu 7b, bet papildus galvenajiem ieteikumiem ir jāsamazina pārtika ar kālija saturu. Diēta princips ir balstīts uz šķidruma, sāls un olbaltumvielu ierobežošanu. Katru dienu pamata organisko vielu daudzums nedrīkst pārsniegt šādus rādītājus:

  • ogļhidrāti - 500 g;
  • tauki - 90 g;
  • olbaltumvielas - 40 g

Sāls patēriņš jāsamazina līdz 3 g dienā, un ūdens tilpumam jāpārsniedz tikai 1 glāzes izdalītā urīna daudzums. Ikdienas kaloriju diēta ar akūtu nieru mazspēju ir 2800-3000 kcal. Pārtikas produkti ir jānogatavo vārot vai cepot, bet ir atļauta arī viegla cepšana. Pēc ēdiena gatavošanas nepieciešams sāls trauki.

Atļautie un aizliegtie produkti

Diēta nieru mazspējai nevar tikt saukta par niecīgu, jo atļauto produktu saraksts ir diezgan plašs, kas ļauj dažādot ikdienas uzturu, un sāls trūkumu var slēpt ar dažādām garšvielām un garšaugiem. Apstiprināto pārtikas produktu saraksts ietver:

  • miltu izstrādājumi - maize, kas nesatur sāli, pankūkas, pagatavotas bez rauga;
  • olbaltumvielas - olas ierobežotā daudzumā, dažādi piena produkti;
  • visu veidu labība;
  • tauki - augu un dzīvnieku;
  • svaigi dārzeņi, bet spināti, redīsi, sēnes un citi pārtikas produkti ar asu garšu jāizslēdz no tiem;
  • taukainas zivis un gaļa;
  • augļi un ogas, ko var ēst svaigā veidā vai izgatavot kompotus, želejas, pudiņus, ievārījumu;
  • saldumi - saldumi, kas nesatur šokolādi, arī medus ir atļauts;
  • dzērieni - dažādas sulas, nevis stipras tējas, augļu un ogu novārījumi;
  • garšvielas un garšvielas - citronskābe, vaniļa, kanēlis un citas bez pikanta garšvielas;
  • mērces - krējuma un tomātu mērces, augļu un dārzeņu mērce.

Stingri aizliegto pārtikas produktu saraksts ietver:

  • dzērieni ar garšvielām un krāsvielām;
  • kakao un dabīgā kafija;
  • desas un kūpinātas gaļas;
  • karstas garšvielas un garšvielas, piemēram, pipari, mārrutki, sinepes;
  • Ēdienu pārtika - ātrā ēdināšana;
  • ātrās ēdināšanas ēdieni - frī kartupeļi, hamburgeri, shaurma, karstais suns;
  • čipsi, kukurūzas nūjas, krekeri un tamlīdzīgas uzkodas;
  • alkoholiskie dzērieni.

Neskatoties uz to, ka PN laikā ir noteikts sāls nesaturošs un zema olbaltumvielu daudzums, ir jāierobežo arī kālija daudzums organismā.

Tāpēc daži atļautie pārtikas produkti jālieto minimālā daudzumā, piemēram, banānos, avokado, žāvētos augļos, riekstos, pākšaugos.

Turklāt ir svarīgi uzraudzīt ūdens līdzsvaru, jo tas ir šķidrums, kas palīdz iztīrīt nieres no olbaltumvielu un izdedžu sabrukšanas produktiem. Šķidruma daudzumam dienā jābūt 1,5-2 litriem.

Nieru uzturs: kā mazināt slodzi ar pārtiku?

Nieres ir viens no aktīvākajiem orgāniem. Tās dienā filtrē līdz pat 2000 litru asiņu, atdalot barības vielas no urīnvielas, kreatīna un urīnskābes.

Nieres uztur asins ūdens un sāls līdzsvaru, novērš toksīnus un svešas vielas, lieko organisko un neorganisko vielu daudzumu, kā arī rada aldosterona un eritropoetīna hormonus. Bet, parādoties iekšējiem vai ārējiem nelabvēlīgiem faktoriem, agrāk vai vēlāk viņi vairs nespēj izpildīt savus uzdevumus.

Šajā gadījumā tie palīdzēs un nieru uzturs, kas paredzēts, lai mazinātu stresu un radītu apstākļus atveseļošanai. Medicīnā nieru diētu sauc par ārstēšanas tabulas numuru 7.

Diēta nieru mazspējas gadījumā

Uzturs nieru mazspējas gadījumā var tikt izmantots īpaši akūtu un hronisku nefrītu. Tās galvenais uzdevums ir mazināt nieres, samazināt spiedienu un mijiedarbības parādības, kā arī noskaidrot no organisma bojājošo produktu izvadīšanu.

Uzturs nieru mazspējas gadījumā ierobežo proteīnus, taukus un ogļhidrātus fizioloģiskajās robežās, bet gaļa, zivis, sēņu buljoni, produkti, kas satur skābeņskābi un ēteriskās eļļas, ir aizliegti. Sāls uzņemšana tiek samazināta līdz 3-6 g dienā, atkarībā no ārsta ieteikuma. Vēl viens ierobežojums, kas liek nieru uzturs ir brīvs šķidrums, to var patērēt līdz pat 1 l dienā.

Ieteicamie produkti nieru uzturā ietver:

  • maize, pankūkas un pankūkas bez sāls;
  • veģetārie zupas ar dārzeņiem un graudaugiem, ko var piepildīt ar sviestu, skābo krējumu, garšaugiem, citronskābi, etiķi un pat pasīviem un vārītiem sīpoliem;
  • liesa gaļa un zivis vārītas, tvaicētas vai ceptas;
  • piens, krējums, piena produkti, biezpiens;
  • veselas olas, vārītas mīkstas vārītas olas un dzeltenumi;
  • makaroni un visi graudaugi, izņemot pākšaugus;
  • kartupeļi un vairums svaigu dārzeņu;
  • visi augļi un saldumi, izņemot šokolādi;
  • tomātu, piena, krējuma, augļu un dārzeņu mērces;
  • tēja, vāja kafija, sulas, dogrozes buljons;
  • dārzeņi, ghee un sviests.

Nieru uzturs ir aizliegts:

  • miltu produkti ar pievienotu sāli;
  • zupas uz gaļas, zivīm, sēņu buljona un pākšaugu pievienošanas;
  • taukainas gaļas, desas, desas, kūpinātas gaļas un konservi, taukainas, sālītas, konservētas, kūpinātas zivis un kaviārs;
  • sieri;
  • pākšaugi;
  • sīpoli, ķiploki, redīsi, redīsi, skābenes, spināti, sēnes un dārzeņu izstrādājumi;
  • šokolāde;
  • stipra kafija, kakao, minerālūdens;
  • tauki (ierobežots).

Lai atvieglotu navigāciju, mēs piedāvājam dienas nieru diētas ēdienkarti.

Pirmajām brokastīm varat pagatavot mīkstu vārītu olu, griķu putru un tēju. Otrajām brokastīm - ceptiem āboliem. Pusdienās - veģetārietis borss ar skābo krējumu, vārīta gaļa ar ceptiem kartupeļiem un žāvētu augļu kompots. Pusdienās varat dzert buljona gurnus. Vakariņām pagatavo tvaicētus burkānu-ābolu karbonādes, nūdeles ar biezpienu un tēju.

Uzturs akūtu un hronisku glomeralefrītu ar smagu nieru mazspēju

Šāda veida uzturs nieru slimības gadījumā izceļas ar vēl lielāku izvadīšanas sistēmas orgānu funkcijas baudījumu.

Nieru uztura noteikumi ir tādi paši kā iepriekšējā diētā. Bet šoreiz pārtika pārsvarā ir dārzeņi, un pārtika, kas satur proteīnus un galda sāli, ir stipri ierobežota.

Attiecībā uz šo nieru slimības diētas variantu ieteicamie produkti ir:

  • raugā cepta maize bez sāls;
  • dārzeņu, kartupeļu un augļu zupas ar sīpoliem, skābo krējumu un zaļumiem;
  • liesa gaļa ir ierobežota līdz 50-60 gramiem dienā;
  • piens, krējums, krējums un biezpiens ir ierobežoti līdz 60 g dienā, un tos izmanto tikai, izņemot gaļu un zivis;
  • Ēdieniem var pievienot līdz pat 1/2 olas dienā, vai olas var lietot kā omelets 2-3 reizes nedēļā;
  • sago un ierobežots rīsu daudzums, kā arī makaroni bez proteīniem;
  • līdz 250 g kartupeļu un līdz 450 g svaigu dārzeņu dienā;
  • augļi, ogas, neapstrādātas, cepti vai vārīti ievārījuma, želejas, želejas veidā;
  • vāja tēja ar citronu, sulas, buljona gurniem;
  • krēmveida, ghee un augu eļļas.

Nav iekļauti nieru uzturā:

  • bieza maize ar sāli;
  • visi buljoni, izņemot dārzeņus un sāgo;
  • visi gaļas un zivju produkti, izņemot ieteicamo minimālo tauku saturu;
  • siers;
  • graudaugi, makaroni, pākšaugi;
  • dārzeņu preparāti, kā arī visi dārzeņi no iepriekšējā aizliegtā saraksta;
  • šokolāde, piena želeja un saldējums;
  • gaļa, zivis, sēņu mērce, mārrutki, sinepes, pipari;
  • kafija, kakao, nātrija minerālūdens;
  • ēdiena eļļa.

Diēta nieru kolikas

Uztura noteikumi attiecībā uz nieru kolītām būs atkarīgi no nieru akmeņiem. Piemēram, galvenokārt sārmainā vidē veidojas fosfātu akmeņi un skābā vidē tie ir urāti. Tas ietekmē pieeju diētai.

Attiecībā uz fosfātu akmeņiem nieru kolikas uzturs ietver produktus, kas paskābina urīnu. Tie ir gaļa, zivis, olas, graudaugi, maize, pupas, ķirbji, dzērvenes, skābie āboli, brūklenes.

Gandrīz visi citi augļi un dārzeņi, kā arī piena produkti, kas satur lieko kalciju, ir aizliegti.

Lai kompensētu uztura nelīdzsvarotību, ārsts var parakstīt A un C vitamīnus, kā arī šķiedru.

Ja urāts un jauktie akmeņi ir tikai produkti ar augstu purīnu saturu. Tie ietver gaļu, zivis, subproduktus, to patēriņu samazina līdz 100-150 g dienā. Gaļas un zivju buljoni ir pilnībā izslēgti. Saskaņā ar ierobežojumu attiecas pākšaugi, sēnes, ziedkāposti, skābenes, spināti. Atlikušie dārzeņi, kā arī augļi ir atļauti.

Nieru uzturs: kā mazināt slodzi ar pārtiku?

Nepieciešamās uzturvērtības vai uztura prasības nieru mazspējas un paaugstināta kreatinīna līmeņa dēļ: pārtikas produktu saraksts un ikdienas izvēlnes paraugs

Cilvēka ķermenis ir sarežģīta sistēma. Lai tas darbotos normāli, visiem orgāniem ir jāstrādā nevainojami. Viens no galvenajiem orgāniem ir nieres. Tas ir filtrs, kurā no ķermeņa tiek izvadīti sadalīšanās produkti, sāļi un kaitīgās vielas, un asinis tiek attīrītas.

Nieru darbības traucējumu gadījumā to funkciju pasliktināšanās pakāpeniski progresē. Tas var izraisīt nieru mazspēju. Ķermenis sāk uzkrāties gala olbaltumvielu metabolisma produktus, traucē elektrolītu līdzsvaru.

Nozīmīgs nieru funkcionēšanas rādītājs ir kreatinīna līmenis (proteīnu metabolisma galaprodukts). Ļoti svarīga loma nieru mazspējas ārstēšanā un kreatinīna normalizēšanā ir pareiza uzturs.

Nieru mazspējas cēloņi un simptomi

Dažādi cēloņi var izraisīt slimības attīstību, kas ir sadalīti vairākās grupās:

  • Prerenal - slimība rodas nieru darbības traucējumu dēļ. Nieres saņem maz asins, tas neizdodas urīna veidošanās procesā, nieru audi sāk atrofēties.
  • Nieres - ir saistītas ar patoloģiskām izmaiņām nieru audos. Asinis iekļūst pietiekami daudz, bet urīna veidošanās process ir bojāts.
  • Pēcdzemdību - urīna aizplūšanas no nierēm pārkāpums urētera esošo šķēršļu dēļ.

Akūtas nieru mazspējas simptomi ir atkarīgi no slimības rakstura un stadijas. Sākotnējā stadijā pacientam parasti parādās cēloņsakarības pazīmes. Bet nieru audu iznīcināšana jau notiek.

Oliguriskā stadijā nieru disfunkcijas attīstība ir izteiktāka. Samazinās urīna daudzums. Sāls un ūdens līdzsvars organismā ir traucēts.

Attiecīgais pacients:

  • vājums;
  • letarģija;
  • elpas trūkums;
  • aritmija;
  • slikta apetīte;
  • sāpes vēderā.

Poliuriskā stadijā izdalītā urīna daudzums normalizējas, un novēro poliuriju. Tas noved pie dehidratācijas.

Šķiet, ka sākotnējā stadijā hroniska nieru mazspēja neparādās. Parasti pirmie traucējošie simptomi parādās, ja nieru darbība ir traucēta par 80% vai vairāk.

Hroniskas nieru mazspējas simptomi:

  • vispārēja nespēks;
  • urīna pārkāpums;
  • slikta dūša, vemšana;
  • muskuļu trīce;
  • mutes sajūta mutē;
  • priekšsēdētāja pārkāpums;
  • asiņošana, kas saistīta ar asins recēšanas samazināšanos;
  • bieži sastopami infekcijas slimību gadījumi;
  • vēlīnā stadijā ir bronhiālās astmas uzbrukumi, samaņas zudums un pat koma.

Kreatinīna līmeņa paaugstināšanās cēloņi

Kreatinīns ir kreatīna proteīna metabolīta galaprodukts, kas ir atbildīgs par enerģijas metabolismu šūnās. Normālas nieru darbības laikā kreatinīna līmenis asinīs jāfiltrē pārī savienotajā orgānā un izdalās ar urīnu.

Vielas norma asinīs ir 60-110 µmol / l vīriešiem un 44-97 µmol / l sievietēm. Ja kreatinīna līmenis pārsniedz šo normu, tas ir nieru darbības traucējumu vai nieru mazspējas signāls.

Pagaidu kreatinīna palielinājums var būt saistīts ar:

  • uztura bagātinātāju un zāļu lietošana;
  • dehidratācija vingrošanas laikā;
  • proteīnu ļaunprātīga izmantošana;
  • muskuļu veidošana sportistiem.

Slimības uztura īpašības un noteikumi

Nieru darbības traucējumiem nepieciešama daudzpusīga pieeja ārstēšanai. Uztura uzturs ir daļa no aktivitāšu kopuma, kuras mērķis ir atjaunot ķermeni, normalizēt kreatinīna līmeni.

Atlikušo nieru audu struktūru efektivitāte un nefrona rezerves atbalsts ir atkarīgs no tā, kādus produktus pacients patērēs. Katram pacientam tiek izvēlēta atsevišķa diētas versija, ņemot vērā neveiksmes stadiju un formu.

Klasiskajā versijā ar DI ir ieteicams lietot diētu Nr. 7 (saskaņā ar Pevzner).

Uzdevumu uzturs:

  • samazināt spiedienu;
  • uzlabot vielmaiņas produktu izdalīšanos;
  • nodrošināt taupīgus nosacījumus nieru funkcijai;
  • novērst nelabvēlīgu ietekmi uz citiem orgāniem un sistēmām (aknām, sirdi, centrālo nervu sistēmu).

Galvenie principi:

  • ierobežot proteīnu izvēlnē, pamatojoties uz slimības pakāpi 20-60 g dienā, vienlaikus saglabājot dzīvnieku aminoskābju uzņemšanu, priekšrocība būtu jāpiešķir augu proteīniem;
  • noņemiet sāli no diētas vai ievērojami samaziniet to;
  • ēst pārtikas produktus ar minimālu olbaltumvielu daudzumu, bet kaloriju daudzums ir 2500-3000 kcal kaloriju;
  • novērstu tādu produktu izmantošanu, kas kairina nieres;
  • palielināt vitamīnu saturošu produktu (svaigu augļu, sulu) uzņemšanu;
  • normalizē ūdens un sāls līdzsvaru - ierobežo nātriju un šķidrumu augstā spiedienā un tūskā, ierobežo kālija līmeni hiperkalēmijas vai oligūrijas laikā;
  • ierobežot slāpekļa ekstraktu un purīnu uzņemšanu;
  • ēdiena gatavošanas metodes, kas atļautas MO gadījumā - vārīšanai, sautēšanai, cepšanai, tvaicēšanai;
  • biežas un sadalītas maltītes (5-6 reizes dienā).

Ikdienas proteīna daudzums tiek aprēķināts katram pacientam atsevišķi. Dažādās normas patoloģiskā stāvokļa stadijās var atšķirties. Slimības sākumposmā 1 kg svara robeža ir vidēji 0,8 g, nepietiekamības progresēšanas procesā šis skaitlis samazinās līdz 0,3 g.

Tas ir svarīgi! Ilgu laiku nav iespējams sēdēt uz diētas ar zemu proteīna saturu. Tas var izraisīt anēmiju, samazinātu imunitāti, hiperkalēmiju, acidozi, prostrāciju. Vajadzības gadījumā ar aminoskābēm (Ketostelyl) tiek noteikts ilglaicīgs uztura bagātinātāju ar zemu proteīnu daudzuma ievērošana, atļauts izmantot sojas produktus.

Atļautie un aizliegtie pārtikas produkti diētā

Ar nieru mazspēju un paaugstinātu kreatinīna līmeni diētā var būt:

  • kliju maize, kukurūza, bez sāls;
  • putras;
  • svaigi dārzeņi (salāti), sautēti, vārīti (zupas, borss): burkāni, kartupeļi, bietes, kāposti, pētersīļi, dilles, gurķi;
  • augļi un ogas;
  • līdz 200 g piena produktu dienā (izņemot biezpienu, tas nedrīkst būt lielāks par 50 g);
  • augu eļļa;
  • žāvēti augļi;
  • dzērieni: vāja tēja, dogrozes buljons, augļu sulas;
  • medus, ievārījums, marmelāde.

Ieteicams ierobežot:

  • zema tauku satura teļa, vistas, tītara, truša;
  • olas (līdz 3 nedēļām);
  • produkti no augstas kvalitātes miltiem;
  • saldumi;
  • zemu tauku šķirņu zivis (zander, raudas, asari).

Noteikti pievērsiet uzmanību patērēto ēdienu struktūrai. Nieru mazspējas gadījumā ieteicams kartupeļus, krējuma zupu, smalki maltu gaļu, želeju, želeju, šķidros produktus.

Aizliegts iekļaut diētā:

  • pikanta, kūpināta, cepta un sālīta;
  • produkti, kas satur konservantus (mērces, majonēze);
  • sēnes;
  • taukainas gaļas (pīle, cūkgaļa);
  • skābenes, spināti, ziedkāposti (produkti ar purīnu un skābeņskābi);
  • bagātas zivis un gaļas buljoni;
  • stipra kafija;
  • garšvielas, garšvielas;
  • gāzētie dzērieni;
  • alkohols;
  • pārtikas produkti, kas satur kāliju (banāni, pupiņas, žāvētas aprikozes, plūmes, avokado);
  • palmu eļļa.

Pievērsiet uzmanību! Ar ļoti augstu kreatinīna līmeni sāls un cukurs ir pilnībā jāizslēdz no uztura.

Terapeitiskās diētas iespējas

Uzturs dažādām nieru mazspējas formām parasti balstās uz standarta uztura numuru 7. Tabulas opcijas 7 - 7a, 7b, 7g un 7p. Tās atšķiras proteīnu un elektrolītu koncentrācijā izvēlnē. Kura iespēja ieteikt pacientam, ārsts nāk no patoloģiskā procesa posma.

Nr. 7a

Tas ir ieteicams smagiem PN, kā arī augsts kreatinīna līmenis asinīs. NaCl lietošana ir izslēgta. Ogļhidrātu dienas deva ir 350 g (ieskaitot 80 g cukura), 75-85 g tauku, 20-25 g olbaltumvielu. Aptuveni 70% olbaltumvielu vajadzētu būt dzīvnieku izcelsmes. Kaloriju pārtikas produkti 2100-2200 kcal / dienā.

Nr. 7b

Tas ir sava veida turpinājums tabulas numuram 7a. Šis ir sagatavošanās posms pārejai uz regulāro tabulas numuru 7. Tas ir ieteicams atveseļošanās periodā. Šāda diēta tiek noteikta 3 nedēļas pēc PN saasināšanās sākuma. Olbaltumvielām ir atļauts patērēt 40-60 gramus, taukus līdz 30 gramiem, ogļhidrātus - 450 gramus, kalorijām jābūt 2500-3000 kcal / dienā.

№ 7g

Tas ir ieteicams PN termiskajā stadijā, kad ārstēšanu veic ar hemodialīzi. Ikdienas proteīnu uzņemšana ir 60 grami, ogļhidrāti - 450 grami, tauki 110 g, kalorijām jābūt 2700-3000 kcal / dienā.

№ 7р

To lieto deficīta gadījumā ar hiperurikēmiju. Olbaltumvielu norma - 70 g (2/3 jābūt augu olbaltumvielām), ogļhidrāti - 450 g, tauki - 90 g Kalorijas - 2800 kcal / dienā.

Dienas paraugu izvēlne

1 brokastis:

  • dārzeņu salāti vai vinigrets ar olīvu vai linsēklu eļļu;
  • rīsu kastrolis ar ābolu;
  • vāja tēja;
  • Sāls bez maizes ar klijām.

2 brokastis:

Pusdienas:

  • dārzeņu zupa;
  • vārīts trusis ar sānu ēdienu (kartupeļi, dārzeņu sautējums);
  • kūka ar plūmēm;
  • sula

Uzkodas: dārzeņu smoothie ar kukurūzas maizes šķēli.

Vakariņas:

  • sautēti kāposti ar pievienotu eļļu;
  • augļu salāti;
  • zaļā tēja.

Dažas stundas pirms gulētiešanas varat dzert svaigu augļu sulu (plūmju, ābolu).

Uzturs par nieru mazspēju un augstu kreatinīna līmeni ir ļoti svarīgs sarežģītas ārstēšanas komponents.

Ja ievērojat ārsta ieteikto diētu, paātrinās nieru darbības atjaunošanas process un samazinās slimības progresēšanas risks.

Ja lietojat pārtiku, kas ir aizliegta ar PN, patoloģiskais process tiks saasināts, un citu terapeitisko pasākumu izmantošana var nesniegt rezultātus.

Ja persona cieš no nieru mazspējas, tad diētā ir noteikti ierobežojumi un noteikumi. Pacientam obligāti jāpielāgo diēta ar ārstu. Plašāka informācija par šo videoklipu:

Oksalāti urīnā, ko tas nozīmē? Cēloņi un ārstēšana, diēta

Nieru žāvēšanas patoloģija